Надоели рецепты с куриным филе, бёдрами, ножками. Так приятно иногда приготовить похрустывающие, румяные крылышки. Делать их вроде и несложно, но есть довольно важные правила, которые если не соблюдать, то хрустящей корочки не получится. Правила приготовления хрустящих куриных крылышек Во-первых. Покупая их в магазине, нужно брать только охлаждённые. Перемороженные уже теряют вкус и в них много жидкости. Если уж и взяли заморозку, то оттаивать их в воде и потом самым тщательным образом "сушить" удаляя лишнюю влагу...

Пришла идея пообедать куриными крылышками, случайно увидел как их жарят на гриле но ведь можно и на сковороде. Крылышки не такие жирные и кстати не дорого стоят, я сходил в мясной магазин и взял почти килограмм на троих. Так что-бы они поместились на сковороде. Раньше я покупал готовые крылышки в кулинарии магазина. но по вкусу они мне не нравились, поэтому и решил приготовить их дома. Конечно мариновать времени не было, тем более потерял минут 40 когда стоял в очереди на почте на получении заказного письма...