Секреты, лайфхаки, советы и не только, для самых нежных и сочных котлет в этой статье. Казалось бы, ну что сложного в этих котлетах? Берем фарш, размачиваем хлеб, вбиваем яйцо, немного соли и перца, все это перемешаем и жарим. А вот почему-то и нет...   Но не всегда получается все так как надо. И не только молодым домохозяйкам. Есть у меня одна знакомая, которой скоро сорок уже, сын выпускник школы, муж - но котлеты она делать не умеет. Если пересекаемся на каких либо мероприятиях, то дама вечно жалуется на некачественные полуфабрикатные котлетки, так как своими руками вообще "не лепятся"...

Как пожарить сочные куриные котлеты на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Ингредиенты: Фарш куриный - 1 кг. Мякиш батона - 150 гр. Молоко (сливки) - 120 мл. Яйца - 2 шт. Сливочное масло - 100 гр. Соль - по вкусу. Специи - по вкусу Куриный фарш быть свежим и мягким естественного розового цвета. Если берёте магазинный, то смотрите чтобы в составе не было куриных шкур и отходов, а жира по минимуму! (лучше всего приготовить дома самому) Далее мякиш, ИМЕННО МЯКИШ батона замачиваем в молоке либо сливках...