Казалось бы, купаты — те же сосиски: клади на сковороду или в форму и жарь или запекай. Если сделать все так просто, есть шанс получить нечто невразумительное и суховатое. Натуральная оболочка этих колбасок легко лопается при резком скачке температуры. Поэтому купаты следует предварительно отварить в течение 3–5 минут, наколов иголкой в нескольких местах. Благодаря такому приему оболочка станет эластичной, а мясная основа колбасок слегка уменьшится в объеме, и все соки останутся внутри. Предварительно отваривать следует и замороженные купаты, причем перед этим им вовсе не нужно оттаивать...

Лето - пора солнышка и тепла. Как же мы любим выбираться в это время года на пикник. Собираясь компаниями с друзьями или своей семьёй, мы едем за город. Хорошо если по близости есть водоём. Там можно искупаться и остыть. Ну и конечно же пожарить шашлык. Наверное в нашей стране - это самое популярное блюдо для пикника. В последнее время всё чаще вместо мяса мы жарим купаты. Они уверенно набирают популярность в нашей стране. По сути они представляют из себя колбаски из кусочков мяса и сала...