Как пожарить сочную печень, чтобы она не была «резиновой»: секрет в правильной нарезке.
Печень — продукт с высокой питательной ценностью, который идеально подходит для быстрого, сытного и вкусного ужина. Но многие хозяйки сталкиваются с проблемой: после жарки печень становится сухой и «резиновой». Почему так происходит? Весь секрет — в правильной нарезке и подготовке субпродукта. В этой статье пошагово разберём нюансы выбора, подготовки и жарки печени, чтобы на выходе вы всегда получали сочный и нежный продукт. Печень — не привычное мясо, а субпродукт со своей структурой. Она содержит...
729 читали · 5 лет назад
Вот как пожарить печень, чтобы она была сочной, вкусной и мягкой. Все секреты приготовления
Не всегда выходит ожидаемое. Бывает с таким вдохновением жаришь печень, в надежде вкусно поесть и накормить близких. А в итоге получаешь жесткие, прям резиновые куски, которые чуточку остыв, сразу превращаются в сухие и дубовые. Все настроение испорчено. Сегодня мы расскажем, сколько минут ее нужно готовить, чтобы она оставалась сочной и мягкой. ИНГРЕДИЕНТЫ: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Лук очистить и нарезать кольцами средней толщины. Разделяем колечки, выкладываем на сковороду с растительным маслом и ставим на огонь...