Например, свинина может привести к тяжёлому трихинеллёзу (с лихорадкой, мышечными болями и отёками), говядина — к заражению бычьим цепнем, а баранина изредка бывает носителем личинок эхинококка, что смертельно опасно. Безопасной мясо становится только после термической обработки, когда температура внутри куска достигает не менее 70–75 градусов. Верный признак готовности — розовый мясной сок на срезе должен полностью исчезнуть, став прозрачным, а само мясо перестать быть розовым...

Не всегда выходит ожидаемое. Бывает с таким вдохновением жаришь печень, в надежде вкусно поесть и накормить близких. А в итоге получаешь жесткие, прям резиновые куски, которые чуточку остыв, сразу превращаются в сухие и дубовые. Все настроение испорчено. Сегодня мы расскажем, сколько минут ее нужно готовить, чтобы она оставалась сочной и мягкой. ИНГРЕДИЕНТЫ: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Лук очистить и нарезать кольцами средней толщины. Разделяем колечки, выкладываем на сковороду с растительным маслом и ставим на огонь...