Обратилась тут ко мне одна знакомая с как бы банальным вопросом: "Данич, а как жарить котлеты?" Мол, у меня на фото они золотистые, с ровным колером, а она пока пытается прожарить, котлета успевает и подгореть, и подсохнуть😵 В итоге, начали с ней разбирать и оказалось, что она жарит их, как в своё время жарили их у меня дома, когда я был маленьким😃 Это были настоящие мясные, волокнистые котлеты, панированные в муке, довольно толстые, которые жарились на алюминиевой сковороде достаточно сильно....