Мы уже говорили о выборе алкоголя и шашлыка, искали идеальное сочетание между ними. Сегодня решили затронуть другую сферу – колбаски для жарки. Не исключено, что за долгие праздники вам надоест шашлык, поэтому мы подготовили запасной вариант. Краткая основа 1. Мясо. В основе колбаски может быть абсолютно любое мясо: курица, свинина, говядина, индейка и т.д. Копчёное, влажное, полукопчёное – здесь тоже нет ограничений. 2. Приправы. Нередко они сразу находятся в начинке, чтобы обогатить мясо дополнительными нотками аромата и вкуса...

Колбаски теперь продаются повсюду, разного состава, разных фирм-изготовителей, но разве сравнятся покупные с теми, что вы сделали сами! Покупная колбаса, какой бы дорогой и качественной она ни была, не может сравниться с домашней. Мы готовим домашнюю колбасу в духовке и жарим на углях. Жареная в духовке как раз пришлась к свежей картошке, а на углях со своими овощами на гриле - это просто деликатес, приправленный дачным ароматом свежести и вечерним закатом!!! Мы уже готовили украинскую колбасу, но...