Жареная картошка — простое, но безумно вкусное блюдо, которое любят все. Но почему у одних она получается золотистой и рассыпчатой, а у других — сыроватой или превращается в кашу? Раскрываем все секреты идеальной жареной картошки! ✔ Лучшие сорта – «Ред Скарлетт», «Невский», «Адретта» (с желтой мякотью, плотные, не развариваются). ✖ Не подходят – слишком крахмалистые или водянистые сорта (будут разваливаться)...

Уверена, что все жарили картошку и точно знают, как это делать. Блюдо по сложности на одном уровне с яичницей. Как пожарить картошку, наверное, знают даже дети. Казалось бы, что тут сложного. Нужно всего лишь картофель почистить, нарезать и пожарить. В моем случае ситуация оказалась сложнее. Естественно, я тоже умею жарить картофель. Тем не менее муж всегда говорил: "Вкусно, но вот у бабушки было вкуснее". Как же долго я искала те самые хитрости, которые помогут мне сделать именно ту вкуснейшую жареную картошку "как у бабушки"...