Часто случается так, что картофель на сковороде не жарится, а парится. В итоге мы кладем на тарелку что-то мягкое, бесформенное, даже близко не похожее на хрустящую картошку, которую мы ели в детстве. Почему так происходит, и как это исправить, читайте в статье Novate.ru. Несмотря на то, что жареная картошка идет вразрез всем канонам правильного питания, которое сейчас в моде, мы не перестаем ее готовить. Хрустящая снаружи и мягкая внутри, с румяной золотистой корочкой – она отлично сочетается с рыбкой и маринованными огурчикам...