Теоретически, пожарить картошку на сковороде – очень легко, но на практике, она часто прилипает к сковороде, ее кубики крошатся или склеиваются между собой, и далеко не у каждого получается эта вкусная хрустящая корочка. Оказывается, чтобы жареный картофель сохранил вкус, форму и имел золотистую корочку, нужно знать некоторые секреты. Прежде всего, это касается выбора и подготовки картошки. Ниже мы расскажем обо всех моментах детальнее. Первый этап – выбор картошки Ни для кого не секрет, что картошка может быть разных сортов, и они сильно отличаются между собой...

Возможно, вы готовите впервые или хотите освежить в памяти, как жарить птичку? А может сравнить с вашим рецептом? С удовольствием получу обратную связь, если есть способ проще или что-то поправить в моем рецепте. Думаю, я уже пережарила целую птицефабрику... Разными способами, конечно. Да, курица пошла уже не та... Вот, помнятся те, синюшные из советского гастронома. Нет это не эталон. Но современные цыпочки удивляют. Как-будто их откармливают на бургерах и картошке фри. Сразу бы писали, что он из фермы "Жирдяево", выращены по новейшим технологиям ожирения...