Добрый день дорогие читатели канала, меня зовут Анастасия, и вы на моем канале. Я очень люблю жаренную картошку, дети тоже, поэтому мы готовим ее каждый день. Но сегодня уже почистив картошку, я обнаружила, что дома закончилось растительное масло, но зато в холодильнике было много сливочного, поэтому ничего не оставалось сделать, как кинуть на сковородку кусок сливочного: Дальше я приготовила несколько картофелин и порезала их брусочками,...

Всем привет. Сегодня поговорим о, казалось бы, самой простой и понятной операции – пожарить картошечку. Ну что может быть проще? Разве что пожарить яичницу. Бывалые повара знают, что я лукавлю. Правильно пожарить яичницу – это чуть ли не тест на поварское мастерство. Это сложно, там много нюансов. Требуется хорошее понимание (или чутьё) процессов, протекающих в пище во время приготовления. И внимание к деталям, ибо испортить яичницу – проще простого. Итааааак (барабанная дробь) Как правильно пожарить самую вкусную картошечку: 1...