Предлагаем вашему вниманию правильную технологию приготовления картошки на шампурах. Первый секрет. Для обжарки на углях идеально подходит молодой картофель с более-менее твердой кожурой или старые клубни с минимальным содержанием крахмала. Слишком крахмалистая картошка легко рассыпается, поэтому отдельные куски часто срываются с шампуров. При выезде на природу обязательно возьмите с собой пищевую фольгу (нужна для равномерной прожарки блюда). Ингредиенты: Выбор между салом и беконом непринципиален...

Расскажу, как у нас в деревне жарили и жарят картошечку на сале.