Кто хоть раз пробовал рыбу озер и рек, например, плотву, карася, леща, карпа, знает, насколько она костлява. Есть такую рыбу приходится с осторожностью сапера, оттого радость от употребления вкусного и полезного продукта невелика...

Привет, друзья! :) Пожарить карася, чтобы мелкие косточки совсем не чувствовались, можно. Весь секрет в том, как разрезать спинку у рыбы. Я и раньше разрезал, но кости чувствовались все равно, потому что расстояния делал большие - раза в два больше, чем сегодня. И это было ошибкой. Теперь и я, и вы знаете, как правильно:) Спасибо за поставленные лайки – этим вы очень помогаете журналу. Нам понадобится: Карась Соль и перец - по вкусу Растительное масло, побольше (Далее - по желанию) Сметана и зелень Как готовить: Рыбу почистить, выпотрошить...