Кальмар — очень вкусный морепродукт. Самое приятное, что он довольно универсален: можно жарить, тушить, варить и добавлять в салаты и т.д. Я расскажу, как пожарить кальмаров с луком и соевым соусом. Время приготовления 40 минут. Ингредиенты:  Тушки кальмара — 600 г Лук репчатый — 3-4 шт. Соевый соус — 50 мл Базилик — 2 веточки Шафран — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Кунжут — 1 ч. ложка Процесс приготовления. Тушки кальмара разморозьте и залейте горячей водой, чтобы кожица легче снималась. Снимите кожицу с каждой тушки, обрежьте все хрящи и жилки...

Простое сочетание, которое понравится всем! Ингредиенты на 4 порции: Кальмары - 1 кг. Репчатый лук - 2 шт. Чеснок - 3-5 зубчиков Растительное масло - Соевый соус - 1-2 ст. л. Сахар - 2 ч.л. Соль, перц - по вкусу Как готовить? 1. Чтобы разморозить кальмаров, оставьте их на 1–2 часа 
при комнатной температуре. Процесс ускорится, если положить тушки в тарелку с холодной водой 2. Если кальмары с кожицей, опустите их на 40–50 секунд 
в кипяток — так будет легче 
снять плёнку. Очистите, промойте и нарежьте кальмары кольцами 3...