Когда наступает сезон кабачков, хочется приготовить с ними чего-то разнообразного. Одним из традиционных блюд являются кабачковые оладьи, пожаренные на сковороде. Этот рецепт пышных оладий из кабачка с небольшими секретиками никого не оставит равнодушным. Приготовить вкусные кабачковые оладьи просто и быстро! Обязательно попробуйте испечь их к чаю. Ингредиенты для кабачковых оладий: Кабачок небольшой – 1 шт. Яйцо - 1 шт. Масло подсолнечное – 2 ст.л. + для жарки Мука – 1 стакан Кукурузный/картофельный крахмал – 2 ч...

Очищенный кабачок разрежьте вдоль и выньте ложкой семена. Если у вас молодой кабачок, его можно не очищать и использовать с семенами. Натрите подготовленный кабачок на крупной терке. Сложите тертый кабачок в дуршлаг и установите над миской. Оставьте на 10 минут, чтобы стекла жидкость, иначе тесто для оладий получится слишком жидким. Мелко нарежьте зеленый лук. Чеснок пропустите через пресс или порубите ножом как можно мельче. Соедините муку с солью и разрыхлителем и просейте через мелкое сито. Положите в большую миску куриный фарш, приправьте свежемолотым перцем и сушеным орегано...