Кабачки на решетке — отличный овощной гарнир для шашлыка, но и как самостоятельное блюдо такие жареные овощи с дымком очень даже хороши. Они вполне могут заменить мясо, настолько получаются вкусные, сочные и ароматные. Время приготовления: 30 минут. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Кабачки выбирать молодые, без выраженной сердцевины и с тонкой мягкой кожицей. Растопить мангал и дождаться появления едва тлеющих углей. 2. Нарезать кабачки на шайбы толщиной около сантиметра. Тоньше делать не стоит, иначе кусочки после потери влаги и запекания на мангале могут развалиться...

Родиной кабачка является Мексика. Именно из этой страны он оказался на территории нашей страны. Кабачки бывают разных цветов: от желтого до зеленого. Самый популярный подвид кабачка – цукини. Данный вид был выведен в Италии и отличается темно-зеленым цветом, а также большим содержанием витамина С. В настоящее время кабачки выращиваются многими садоводами; кабачки продаются практически в каждом продуктовом магазине. Поэтому существует большое количество рецептов с их применением. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить кабачки с помощью угольного или газового гриля...