Аромат жареной картошки с золотистой корочкой знаком каждому с детства. Это блюдо кажется таким простым, но добиться идеальной текстуры — хрустящей снаружи и нежной внутри — удается не всегда. Существует кулинарный лайфхак, который превращает обычную жареную картошку в ресторанное блюдо. Секретный ингредиент найдется в любом холодильнике, хотя его редко используют для приготовления картофеля. Неожиданный помощник: Почему именно майонез? Майонез в жареной картошке — не маркетинговый ход, а научно обоснованный кулинарный прием...

Жареная картошечка была, есть и будет любимым блюдом для многих людей! Ароматную, тающую во рту, с хрустящей корочкой, ее очень вкусно кушать с малосольным огурчиком, квашеной капусткой или копчёным сальцем (да простят меня худеющие!) Наверное, свой фирменный рецепт самой вкусной жареной картошки есть у всех. Да и вкус у каждого свой! Но все же есть определенные правила приготовления этого простого, но восхитительного блюда, у которого миллионы поклонников. Предлагаю пожарить картошечку моим проверенным, но не совсем стандартным способом! Попробуйте этот рецепт – вы точно не пожалеете! 1...