📂 Сохраняйте в закладки, чтобы не забыть! Ингредиенты: Сморчки – 1 кг Картофель – 700 гр (7 средних штук) Лук – 200 гр (2 шт.) Соль – 1 ч/ложка Перец молотый – ½ ч/ложки Подсолнечное масло для обжарки Приготовление: Грибы предварительно почистить и отварить 10-15 минут в кипящей воде. На разогретую сковороду с маслом выложить нарезанный кубиками лук и грибы, немного посолить, обжарить и переложить в отдельную емкость...

О чем расскажем в статье: Первый вопрос, на который нужно ответить: с чем именно мы имеем дело, какой у нас гриб? Давайте забудем про сложную научную классификацию грибов и даже про то, что они не растения и не животные, и, похоже, обладают коллективным разумом. Про поганки говорить не будем — им на сковородке не место. Условимся, что с точки зрения жарки на сковороде грибы бывают: — культивируемые (шампиньоны, вешенки, шиитаке, опята, эринги, эноки и пр.); — лесные съедобные (белые, маслята, лисички, подосиновики, подберезовики, некоторые виды сыроежек, рыжики, дождевики и пр...