Когда жаришь или запекаешь горбушу, особенно, если она была заморожена, с большой вероятностью ни одного целого и красивого кусочка не получится. Также эта рыба часто получается суховатой. На моем канале вы можете найти проверенные рецепты сочной горбуши, и сегодня хочу поделиться еще одним. Нашла его в старой брошюре с рецептами и влюбилась! Кляр невероятно воздушный, а рыба внутри остается нежной и сочной. В приготовлении нет ничего сложного: Филе горбуши нарезаем на кусочки толщиной 3-4 см. Кожу с рыбы снимать не нужно, достаточно просто очистить от чешуи...

Количество: 3 порции Подготовка: 25 минут Готовка: 30 минут Филе горбуши в кляре — простое, но очень вкусное блюдо для вашего стола. В этом блюде мы добиваемся пряного аромата и пикантного вкуса не благодаря особенностям самой рыбы, а благодаря вкусному кляру. Если вы думаете, что горбуша не слишком интересная рыба, то вам обязательно нужно попробовать этот рецепт. Сделаем горбушу особенной Горбуша сама по себе мне кажется довольно скучной рыбой. Поэтому я всегда стремлюсь облагородить ее специями и приготовить как-то по-особенному, а не просто пожарить с луком...