Многие мои знакомые горбушу не покупают – говорят, что она сухая и невкусная. А ведь на самом деле это замечательная рыбка, просто они немного неправильно ее готовят. Сейчас расскажу, как пожарить горбушу на сковороде так, чтобы она была сочная и нежная – на вкус, как семга или форель, которые давно стали стоить запредельных денег. У этого рецепта есть и еще один плюс – жарится горбуша очень быстро. Если кусок не слишком толстый, будет готова уже через 10 минут. Ингредиенты: · тушка горбуши; · молотый перец, соль; · половинка лимона; · 70 грамм сливочного масла...

Чтобы пожарить горбушу так, чтобы она получилась сочной и нежной, можно воспользоваться следующим рецептом: Нарежьте рыбу небольшими кусочками, оптимальная толщина которых составляет 1–1,5 сантиметра. Сложите их в небольшую миску. Залейте горбушу молоком и оставьте на два часа. Разложите рыбу на салфетке, чтобы избавиться от лишней влаги. РЕЦЕПТ: горбуша-500 гр. молоко-0,5 л. соль,перец-по вкусу мука-100-150гр растительное масло-для жарки В сковороде разогревается растительное масло...