Чтобы пожарить горбушу так, чтобы она получилась сочной и нежной, можно воспользоваться следующим рецептом: Нарежьте рыбу небольшими кусочками, оптимальная толщина которых составляет 1–1,5 сантиметра. Сложите их в небольшую миску. Залейте горбушу молоком и оставьте на два часа. Разложите рыбу на салфетке, чтобы избавиться от лишней влаги. РЕЦЕПТ: горбуша-500 гр. молоко-0,5 л. соль,перец-по вкусу мука-100-150гр растительное масло-для жарки В сковороде разогревается растительное масло...