Яичница-глазунья – любимая еда холостяков и студентов кажется такой простой! Но чем проще блюдо, тем безупречнее оно должно быть выполнено. У идеальной глазуньи – хрустящий краешек, прожаренный (но мягкий) белок и текучий розоватый желток. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ масло сливочное топленое или жира от бекона – 1-2 ч соль – по вкусу яйцо – 1-2 шт РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Поставьте сковородку (лучше всего маленькую с толстым дном) на большой огонь...