Эскалоп из свинины на сковороде — знаменитое блюдо французской кухни, представляющее собой жареные отбитые куски свиной вырезки. Близкими родственниками эскалопа считаются отбивные и шницель. Если для приготовления отбивных используют часто кляр, а шницели панируют в панировочных сухарях или других видах панировке, то эскалоп жарят просто так, посыпав солью и черным перцем. Можно сказать, что эскалоп – простой жареный кусок мяса. Для приготовления эскалопа используют не только обычную сковороду, но и сковороду гриль...

Эскалопы – это тонкие кусочки мяса, обжаренные без панировки. Они получаются очень нежными и сочными, благодаря тому, что готовятся быстро. Сегодня мы приготовим эскалоп из свинины, используя сковороду. Ингредиенты: Приготовление: Эскалоп из свинины – это вкусное и простое блюдо, которое станет отличным ужином или обедом для всей семьи...