Вкусная и всеми любимая жареная домашняя колбаса может стать украшением праздничного стола. Это блюдо очень легкое в приготовлении. Но не все начинающие кулинары знаю, как жарить домашнюю колбасу в духовке. Приготовить домашнюю колбасу не представляет большой сложности. Для нее потребуется свежее свиное мясо и свиные кишки. Первый способ Ингредиенты для приготовления жареной колбасы: Для начала нужно взять холодную воду, развести ее пополам с уксусом, в ней замочить кишки. При такой обработке кишки станут намного мягче, их будет легче обработать, и убьется неприятный запах...

Я не буду, как жена, в предисловии рассказывать, как корабли броздят просторы... сразу к делу. Готовим фарш для колбасы: Свинина 2 кг, Говядина 2 кг, твердый шпик 0,5 кг, куриная грудка 1 кг, соль, специи по вкусу, крахмал, вода. Говядину и свинину я прокручивая на мясорубке, можно порезать, если есть время. Куриную грудку режем и измельчаем в блендере, добавив туда 300-400 мл воды. Воду перед этим кипятим, в кипятке растворяем необходимую соль, остужаем и добавляем приправы и 4 ст ложки крахмала,...