Кухня: Греция Необходимые продукты: 750 г печенки молодого барашка (можно заменить телячьей печенкой) 6 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. соли дважды на кончике ножа белого перца сок от 2 лимонов 2 ст.л. свежего, мелко нарезанного базилика 1/2 пучка зелени петрушки Способ приготовления рецепта: Печенку вымоем, осушим, зачистим от пленок, удалим желчные протоки и нарежем кубиками примерно по 3 см...

В нашей семье очень уважают блюда из субпродуктов. Баранина тоже нередко бывает на нашем столе. А вот баранью печень довелось попробовать совсем недавно. Правда , готовили мы её на мангале в жировой сетке, что оказалось очень вкусно! Но сегодня я воспользовалась совсем простым способом приготовления, просто пожарив её на сковороде. Нам понадобится: -печень говяжья-1 кг -мука для обваливания -соль, перец молотый -растительное масло для жарки Для начала нарежем печень кусками толщиной 1,5 -2 см...