— Нарежь луку побольше. — Чтобы закрывал дно сковородки? — Нет, чтобы он закрывал всю сковородку по самую крышку! — А как тогда туда печень поместится? — А пока рано её туда помещать. Вот ужарится лук и тогда... — И тогда, наверняка, мы добавим молока! — Ну, почти. Сметана это же тоже молоко. Но сначала печёнку нарезанную небольшими кусочками. И лимонного сока. — Лимонов нет. Есть апельсин. — Отлично! Давай! И сметану. — Одну ложечку сметанки? — Три! И не чайных а столовых! Или даже четыре...

Как жарить печень: технология обработки и подборка рецептов Как правильно выбрать печень Хотя видов этого субпродукта много: и животная, и птичья, и даже рыбья, критерии правильного выбора почти для всех видов одинаковые. При выборе всегда обращайте внимание на следующее: Очень важна внимательность: некоторые нюансы вроде кислого запаха, не замеченные при покупке, могут раскрыть себя, когда вы начнете жарить продукт. Неверный выбор может испортить вкус блюда и ваше настроение. Как подготовить печень...