Все знают что рыба очень полезна и вкусна в любом виде, вареная, запечённая, а жареная так вообще деликатес. Знаю, скажете что вредно есть жареную, но ведь вкусно, изредка можно, всё съеденное в меру не принесёт вреда организму, только пользу. Вы тоже так считаете? Вот у меня например, муж рыбак и речная рыба у нас столе появляется частенько. Больше всего мы любим её в жареном виде, золотистую с хрустящей корочкой. Кстати, жареная рыба считается полезнее, так как достаточно быстро переваривается организмом...

Запах жареного минтая — это не просто аромат. Это приглашение к столу, воспоминание из детства и повод для соседей заглянуть «на огонек». В Полесье с его богатыми традициями жарка рыбы — это почти ритуал. И минтай, скромный и доступный, здесь превращают в царское блюдо. Не верите? Сейчас докажем. Почему именно минтай, а не треска? В наших краях всегда уважали дары леса и воды. Минтай — рыба демократичная, но с характером. Главный его секрет — правильная подготовка. Нельзя просто взять и бросить филе на сковороду...