Первый урожай свежего меда появляется на прилавках с конца июня по август. Точные сроки зависят от региона и времени цветения медоносов. Доктор сельскохозяйственных наук, заведующая кафедрой «ХимБиотех» Московского Политеха Нина Мясищева рассказала изданию «Газета.Ru», как проверить качество продукта по внешнему виду, аромату, вкусу и консистенции. При выборе меда специалист советует обращать внимание на цвет и насыщенный природный запах без посторонних оттенков. Структура должна быть однородной — без пены и расслоений...