— Сделала УЗИ по вашей рекомендации. Врач сказал: «Ничего страшного.» Но вы говорили, что это не норма… Что делать?» Передо мной — женщина 48 лет, аккуратная папка анализов, УЗИ: жировой гепатоз. Сказали «ничего страшного». Хочется выдохнуть и забыть. Но как врач-диетолог я обязана сказать прямо: жир в клетках печени — это не вариант нормы. Его там быть не должно. Когда он появляется, меняется вся «химия» организма: страдает синтез белков и холестерина, нарушается запас витаминов, снижается способность печени обезвреживать токсины и поддерживать обмен...