История алкоголя уходит корнями в глубокую древность — задолго до появления письменности. Учёные считают, что первые алкогольные напитки могли появиться случайно: дикие дрожжи, попадая в ёмкости с фруктами или мёдом, запускали процесс брожения. Самые ранние свидетельства: Нельзя назвать одного изобретателя алкоголя — он появился независимо в разных культурах: Древний мир (10 000–500 гг. до н. э.) Алкоголь появился случайно: люди заметили, что перезревшие фрукты или зерно с водой могут бродить под действием диких дрожжей...