Чтобы овощи долго хранились и не гнили в погребе, важно поддерживать там стабильную прохладную температуру (2–5 °C) и сухость. Однако не всегда есть возможность вовремя привести овощехранилище в порядок, и уже в холодное время года многие хозяева замечают в нём избыточную влажность. Как подсушить сырой подвал быстро и без ремонта? О том, что сырость в подвале поднялась выше всех пределов, укажет тяжелый воздух в помещении...

Знаешь, что чаще всего портит праздничную тарелку? Не салаты и не мясо. А копчёный сыр, который «пахнет дымом», но на вкус — горькая вата. Или наоборот: сыр потёк, прилип к решётке и превратился в «пиццу без пиццы». Кстати: в нашем Telegram-канале проходит ежемесячный розыгрыш дымогенератора. Все подробности и условия — в Telegram. Копти тут За 10+ лет копчения я понял простую вещь: копчёный сыр за 3 часа — это реально, но только если делать по уму: подсушка, чистый дым и короткие циклы. Ниже — три...