Чай – любимый напиток миллионов. Его пьют, когда хотят освежиться, когда скучно, когда хочется чего-нибудь вкусненького, когда собирается хорошая компания или просто так. За долгое время существования этого напитка у него появилось множество разновидностей и сортов...

После того, как чайные листья собирают на плантациях, подвергают первоначальной обработке и ферментации, чаинкам придают определенную форму. Существует рассыпной, комковой, прессованный, гранулированный, экстрагированный, связанный чай. Разберемся, какие бывают разновидности чая по форме, в чем их принципиальное отличие, и влияет ли эта характеристика на вкус и аромат готового напитка. На пике популярности – рассыпной чай Первым в списке стоит рассыпной чай – это наиболее распространенная форма хранения чайного сырья...