Всем привет! Недавно очередной раз проснулся на даче, хотел позавтракать. А #хлеб выглядит ну не самым лучшим образом. Очень быстро портится хлеб из супермаркетов! 2 дня - уже плесень! А на даче магазинов поблизости нет... Да и на самоизоляции та же проблема возникала. - Раньше таких проблем не было! - Как это не было? Хлеб же должен портиться! Одинаково! Во все времена! Оказывается, что нет! Хлеб, который раньше пекли, долго оставался свежим. А все потому что состав был другой. - Раньше вся работа по-другому строилась...