Время чтения: 4 минуты Сегодня поделюсь наблюдениями и фишками крупных продуктовых сетей для увеличения среднего чека. 1. Правильная выкладка продуктов. Для роста рентабельности магазина расположите ключевые товары массового потребления — молоко, хлеб, яйца, творог, фрукты — максимально далеко от выхода. Это увеличит шанс, что человек, прошедший вглубь гастронома за бананами, по пути набросает в корзину других вкусностей. Регулярно двигайте вперед на полке партии с меньшим сроком годности, а не смешивайте с остальными...

Занятый розничной торговлей предприниматель, задается логичным вопросом, как поднять выручку в магазине. На активность покупательской аудитории оказывают влияние разнообразные факторы, и потому разработаны способы, которые позволяют подтолкнуть к главному действию – совершению покупки. «Выручкой считается часть поступлений денежных средств в процессе работы, выгода, которую предприниматель получает, когда реализует продукцию или услуги. Этот экономический показатель не аналогичен прибыли. Последняя...