743 читали · 5 лет назад
Как поднять тесто без дрожжей: рецепты натуральных заквасок
Приготовить биологический разрыхлитель можно своими руками. Выпечка получается пышной и очень вкусной. Купили дрожжи, а они не работают? Не отчаивайтесь, есть достойная замена, за которой не нужно повторно идти в магазин. Это закваска. Минимум ингредиентов, немного терпения — и отличный результат.   На воде Традиционная закваска для хлеба, булочек и пирожков созревает около 3-4 суток. В прозрачной посуде объемом не менее 2 литров смешиваем 50 мл теплой воды и 50 граммов пшеничной или ржаной муки...