Кафе сегодня - популярный и прибыльный бизнес, но только в том случае, если Вы всё продумали. Один из основных факторов - правильная локация. Место должно быть людное, с большой проходимостью. А в местах скопления такого количества людей часто присутствуют посторонние запахи - животные, сигаретный дым и т.д. Если Ваше кафе находится возле вокзала, аэропорта, в торговом центре или на оживлённой улице города, то стоит обратить внимание на функцию нейтрализации посторонних запахов. Очевидно, что неприятные запахи перебивают аппетит и отбивают желание покупать еду...