Многие готовят на выходных шашлыки. Поговорим об углях и дровах: какие дрова лучше, как разжечь угли и как их грамотно использовать. Наука эта не слишком сложная, нужно просто практиковаться чаще. Расскажем о дровах и углях, которые используем для приготовления еды на самых популярных (и бюджетных) приспособлениях для шашлыков: мобильных барбекюшницах/мангалах, или просто подручных сооружениях из кирпичей, камней, брёвен и шампуров. Дрова Сначала определяйтесь с меню, а потом под него подбирайте дрова...

Шашлык или любое BBQ — Это мясо приготовленное на углях, что придаёт ему приятный аромат дымка и насыщает исключительными вкусовыми качествами. Приготовление мяса на гриле начинается с древнейшего ритуала разведения костра, для получения нужных нам углей пылающих жаром. Сейчас практически везде можно приобрести готовые угли и розжиг для них, в составе которого как правило входят смеси спиртов, а сами древесные угли не редкость пропитываются различными составами парафинов. Если вы выбрали данный...