Правило первого розжига тандыра также необходимо выполнять если тандыр сырой, на улице мороз или после длительного перерыва. Наличие волосяных трещин в тандыре является естественным и нормальным явлением в качественном тандыре. При правильном розжиге тандыра количество и размер трещин будет минимальный. Храните тандыр на улице только в защитном чехле и на подставке. Это защитит тандыр от влаги. 1) Крышка тандыра и колпачок должны быть сняты, поддувало вытащено, колосниковая решетка установлена на дно тандыра...

При покупке тандыра, его необходимо подготовить к первому использованию, как и мангал, его необходимо обжечь. Но, как это сделать правильно? Для чего это вообще это нужно делать? Начнем с ответа на второй вопрос, обжиг тандыра, необходим по 2 основным причинам. Во время этой подготовительной процедуры, постепенно поднимая температуру, вы сможете убедиться, что глина изделия не имеет брака и не трескается. Но, появление волосистых трещинок не должно вас пугать, это нормальное поведение глины при нагреве...