Многие хозяйки, дожив до седых волос, так и не знают, как же правильно мыть и запаривать сухофрукты, чтобы они стали максимально вкусными и полезными. Раз за разом при их обработке мы допускаем одни и те же ошибки, из-за которых страдает качество этих полезных продуктов. На днях покупала изюм, курагу, чернослив и финики, чтобы сделать из них витаминное лакомство. Очереди за мной не было, и мы разговорились с продавцом. Гость с Востока поинтересовался, как я их буду есть и в какие блюда использовать...

Вяленые ягоды и сухофрукты делают выпечку особенно вкусной, ароматной и красивой. Чтобы результат вас порадовал, подготовьте добавки для замеса в тесто для любимой выпечки. Это совсем не сложно. Следуйте этим простым советам. Промываем и сушим Если вы покупали вяленые ягоды и сухофрукты на развес, их обязательно следует промыть. Впрочем, это следует сделать и с расфасованными аналогами. В первом случае, вы очищаете сухофрукты от пыли и посторонних фракций (это могут быть остатки косточек, листьев и палочек)...