Здравствуйте, мои дорогие, с вами Дина! Недавно у меня вышло статья с приготовлением очень вкусных маринованных огурцов и в комментариях вы просили показать, как я готовлю соленые огурцы на зиму, но такой способ консервирования, при котором огурчики можно хранить не только в подвале или погребе, но и при комнатной температуре. Сегодня я хочу показать, как можно солить огурцы на зиму по одному рецепту, но разными способами. Отсюда и способы хранения тоже разные - одни можно хранить только в подвале или погребе, а другие где угодно, хоть в кухонном шкафу...

ИНГРЕДИЕНТЫ Для рассола из расчета на 1 л питьевой воды: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте огурцы для засолки холодным способом. Переберите плоды, удаляя вялые и мятые. Затем огурцы тщательно вымойте проточной водой и обсушите полотенцем. Шаг 2 Листья смородины, укроп и листья хрена для соленых огурцов тщательно вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Зубчики чеснока очистите. Корень хрена вымойте, очистите и настругайте. Шаг 3 Приготовьте рассол. Для этого сначала определите, сколько вам понадобится воды, чтобы она полностью закрыла огурцы...