Приветствую, дорогие наши читатели. Весна на дворе, первые теплые деньки, пора жарить шашлыки из свинины. Как говорится: открывать шашлычный сезон. Шашлык — удивительное блюдо, с очень вкусным мясом. Костер, дымок придают пикантный вкус мясу. Да, такое не приготовить в духовке.   Сегодня мы поговорим о классике, почти. Традиционно шашлык готовится из свинины. Мясо не дорогое, при этом сочное и мягкое. Таким блюдом можно всегда порадовать семью и друзей.   Есть несколько не сложных хитростей, о которых должны знать все...

Шашлык – это блюдо, которое любят многие. Аромат мяса, приправленного специями и зажаренного на углях, невозможно не полюбить. Если вы хотите насладиться вкусным шашлыком из свинины, то нужно правильно выбрать мясо и подготовить его к готовке. Выбор мяса. Первое, на что нужно обратить внимание – это качество мяса. Лучше всего выбирать свежее мясо, без жировых прослоек и костей. Если вы покупаете замороженное мясо, то перед готовкой его нужно разморозить и хорошо промыть. Маринад. Для того чтобы шашлык получился сочным и ароматным, нужно мариновать мясо...