Опята – одни из самых популярных грибов. Их ценят за потрясающий вкус, аромат и богатый питательный состав. Они отлично сочетаются с разными продуктами. Чтобы их вкус был таким, как полагается, нужно знать, как правильно проводить их подготовку к жарке, варке, засолке, замораживанию. Опята относятся к семейству Физалакриевые. В природе встречается несколько разных видов, у каждого из них свои особенности. У молодых плодов шляпка имеет полушаровидную форму и чешуйчатое покрытие. У возрастных опят она более гладкая...

Лесные опята - это невероятно аппетитные и вкусные грибочки, которые подходят для обжарки, маринования, запекания, а также - для замораживания на зиму. Грибы можно подвергать заморозке таким же образом, как и разнообразные фрукты, овощи, ягоды...