В прошлом веке широкую популярность стала приобретать посуда, изготовленная из сплавов алюминия. При процессе изготовления алюминиевой посуды, содержание вредных веществ либо исключается полностью, либо сводится к предельно допустимой для здоровья человека концентрации. Также алюминиевая посуда намного легче эмалированных кастрюль. Казан из алюминиевых сплавов с чугунным и сравнивать не стоит. Такие казаны легко переносить, перевозить, это плюс для любителей походов, выездов на дачу и природу. Немаловажную роль играет цена, алюминий дешевле...

Алюминиевый казанок: процесс приготовления Чаще всего казан делают из алюминия или чугуна. Главное преимущество алюминиевого — легкость в использовании. При тех же размерах он весит гораздо легче. С таким проще всего управляться на кухне, например если Вы готовите в нем каждый день. Котелок легко моется после использования, даже если еда в нем пригорела. Поверхность его не ржавеет и не подвержена коррозии, в отличие от чугунного аналога. Главная особенность алюминия — он быстро нагревается и быстро остывает...