Сегодня буду готовить голубцы из молодой капусты и за одно поделюсь с вами рецептом этого замечательного блюда. Я считаю, что именно с молодой капустой это блюдо раскрывается во всей красе. Молодую капусту для голубцов купила в магазине, выбрала вилок среднего размера, старалась подобрать с более-менее целыми листьями снаружи. Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале! КАК ГОТОВИТЬ: Для начинки буду использовать куриные бедра без кости, из них начинка получится более нежной и сочной...

Еще больше вкусных рецептов на кулинарном сайте «Домашнее меню». Ингредиенты: капуста белокочанная (молодая) - 1 вилок; мясо (мякоть) или готовый фарш - 400 г; морковь - 200-250 г (2 шт.); лук репчатый - 2 шт., не очень крупные; рисовая крупа (длинная) - 100 г; чеснок - 1-2 дольки; свежая зелень - 6-8 веточек; мука - 3 ст. л.; томат-паста - 1,5 ст. л.; сметана - 2-3 ст. л.; масло дезодорированное, подсолнечное - 50 мл; соль поваренная - 1,5 ч. л. (по щепотке в соус и фарш); дробленый...