Основные нюансы При выборе мяса для жарки на сковороде рекомендуется отдавать предпочтение участкам с верхней части туши, таким как корейка, вырезка и шея. Эти части содержат небольшие мясные волокна и умеренное количество жировой ткани, поскольку они меньше участвуют в движении животного. Перед приготовлением на сковороде рекомендуется проверить качество мяса, то есть проколоть его вилкой: если она входит плавно и без препятствий, это означает, что мясо готово для жарки, оно быстро приготовится и получится мягким после приготовления...

Жареное мясо на сковороде - это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями. В зависимости от типа мяса, его толщины и желаемой степени прожарки, можно использовать различные методы приготовления. Ингредиенты:...