Как варить крупы
Шпаргалка для варки крупы 📝 Я варю крупу практический каждый день, но постоянно забываю время варки и пропорции по отношению к жидкости. И я думаю, что не одна такая. Поэтому я подготовила небольшую напоминалку по времени и количестве жидкости для разных видов круп. Шпаргалка для варки крупы: Гречка 📍1 часть крупы на 2 части жидкости ⏰ варить 15 - 20 минут Овсянка (не хлопья) 📍 1 часть крупы на 3 части жидкости ⏰ варить 25 - 30 минут Перловка 📍 1 часть крупы на 3 части жидкости ⏰ варить 1 час Пшено 📍 1 часть крупы на 3 части жидкости ⏰ варить 45 минут Рис 📍 1 часть крупы на 2 части жидкости ⏰ варить 15 - 20 минут Кукурузная 📍 1 часть крупы на 2 части жидкости ⏰ варить 30 минут Булгур 📍 1 часть крупы на 2 части жидкости ⏰ варить 20 минут Кус - кус 📍 1 часть крупы на 2 части жидкости ⏰ варить 3 - 5 минут Ячневая 📍 1 часть крупы на 3 - 4 части жидкости ⏰ варить 20 минут #полезное
Технология варки круп. Часть I.
Предисловие: Наряду с умение обрабатывать овощи, уметь жарить мясо и рыбу, и шинковать - варка круп является одним из основных умений на кухне. Давайте разберем основополагающие в термической обработке круп. Давайте разберём разные разновидности круп и технологии их приготовления. 1. Крупа гречневая: 1.1 В первую очередь, как я писал выше, мы должны хорошо промыть крупу, и залить её на уровне 2 - 3 см от поверхности крупы, посолить, лично я еще добавляю не много растительного масла для жирности....