После покупки нужно обязательно прокалить чугунную посуду. Для чего необходима эта процедура и как ее делать? Всем привет! Обычные сковородки и прочая посуда с антипригарными покрытиями прочно вошли в нашу жизнь. Больше не нужно переживать и думать о том, что что-то может пригореть, что нужно сначала как-то подготовить посуду перед первым использованием и т.д. Просто протёр, и вперёд. С чугунными сковородками дело обстоит несколько иначе. И чтобы процесс готовки не превратился в испытание, нужно знать о нескольких вещах...

Казан является незаменимым помощником для приготовления блюд восточной кухни. Только в нем получается по-настоящему рассыпчатый плов, вкусный лагман и сочное мясо. Поэтому рано или поздно любители этих блюд все же покупают для себя казан. Но готовить в нем сразу после покупки нельзя. Дело в том, что новый казан покрыт технической смазкой, которую не так-то просто удалить. Моющие средства, жесткие губки и вода в этом случае бессильны. Для полного устранения смазки требуется специальная подготовка...