Ни в коем случае нельзя начинать готовить в новом казане с магазина! Так как вы читаете данную статью, то скорее всего вы недавно купили чугунный казан и повествовать о том что такое казан и каких видов он бывает будет лишним...

Купили мы себе казан. Казан из Узбекистана, ручной работы, но упакованный для перевозки в промышленную смазку, каковую нужно снимать весьма трудоемким способом. Итак, как отчистить казан от машинного масла в домашних условиях? Сначала нужно казан отмыть. Уделать вхлам ванную необязательно, но так получилось. Протереть. Подсушить и поставить казан отжигаться. Где-то на полчаса, пока не перестанет идти дым, который преизрядно подкоптит квартиру...