Кто не любит голубцы, по моему их любят все, это вкуснейшее блюдо, очень полезное, сытное и сбалансированное. Голубцы можно готовить и тем кто находится на диете, например запечь в духовке, и тем у кого проблемы с ЖКТ, в таком случае их можно приготовить на пару, и тем кто хочет полакомиться самым насыщенным вариантом, тогда готовим голубцы в сметанном соусе или в пряной томатной заливке, кому-как нравится. Для голубцов очень важно правильно подготовить капусту, а именно капустные листы, для заворачивания...

С недавних пор я стала готовить голубцы чаще. И не только «ленивые» - хотя и такие мы тоже «уважаем». Настоящие голубцы из капустных листьев можно приготовить быстрее, гораздо быстрее, если знать одну хитрость...

В нашей семье голубцы — это традиционное блюдо. Их рецепт передается из поколения в поколение, и каждый из нас просто обожает их. Но вот беда: раньше, когда я только начинала свой кулинарный путь, мои голубцы всегда получались какими-то твердыми и непривлекательными. Всё изменилось благодаря одному вечеру, когда моя бабушка рассказала мне свои тайны подготовки листьев капусты. Кто бы мог подумать, что капуста для голубцов подготавливается так просто и получается мягкой. Делюсь секретами с тобой...