Прочитать рецепт в источнике А вы знаете, как правильно разводить желатин? По себе сужу: сколько раз бывало, что по рецептуре необходим желатин, а я его использую на глаз, как попало. И в итоге получается или слишком жидкая или просто резиновая масса. И все мои старания идут насмарку. Поэтому я решила разобраться и поделиться с вами на «Люблю готовить»секретами, как правильно разводить желатин. Пропорции жидкости и желатина В самую первую очередь давайте разберемся с пропорцией желатина, чтобы в итоге мы получили желаемый результат...

Мы уже не один раз рассказывали вам про желатин и делились рецептами, в которых этот ингредиент можно и нужно использовать. Сегодня будем говорить о том, каковы его полезные свойства, когда он применяется в консервации. Что такое желатин: состав и свойства Желатин представляет собой продукт животного происхождения и изготавливают его из связок, сухожилий и других видов тканей, которые содержат коллаген. Иногда его называют «клеем животного происхождения», и подобное определение представляется справедливым...