Предлагаю простой рецепт начинки с яблоками хоть для печёных, хоть для жареных пирожков. Начинка готовится быстро, получается ароматная, сочная и никогда не вытекает. В сковороде разогрела сливочное масло. Яблоки я промыла, удалила сердцевину, от кожуры не очищала. Нарезала средними кусочками. Ориентируйтесь по вашему сорту яблок, если они очень плотные, нарезайте маленькими кусочками. Если яблоки рыхлые, быстро превращаются в пюре, можно покрупнее нарезать. Добавила часть сахара, примерно половину, оставшийся позже добавлю...

Всем здравствуйте!!!! 🤗 На днях решила испечь пирожки с яблоками.Яблок полно в этом году. И захотелось именно пирожков с ними из дрожжевого теста. Обычно я начинку из яблок делала так: Нарезала яблоки кубиком, добавляла сахар и немного муки или крахмала. И давала постоять ей немного, что бы лишний сок немного ушёл. Но начинка все равно вытекала. Но тут попался мне как то рецепт приготовления начинки в другом варианте и я решила его попробовать. Результат мне понравился. Такую начинку можно также использовать в изделиях из слоёного теста или для блинчиков...