Здравствуйте, уважаемые самогонщики и сочувствующие товарищи! В прошлой статье я рассказывал о том, как подготовить дубовую щепу для выдержки на ней зерновых дистиллятов. Думаю, что самогонщики-сахарники, также могут облагородить свой дистиллят таким способом. Более того, думаю, что многие так и делают. В этой статье я расскажу как подготовить к выдержке зерновых дистиллятов дубовую бочку. Процесс этот не быстрый. Займет гораздо больше времени, чем изготовление и подготовка дубовой щепы. Но, и результат, конечно, будет другой...

Если вы стали счастливым обладателем дубовой бочки, то у вас ещё до её покупки возникли вопросы, о том как подготовить её к выдержке напитка. Те из вас кто не нуждается в инструктаже по подготовке бочки к выдержке, вы знаете как правильно вощить и окуривать бочку, можете не читать дальше. Хочу лишь заметить, забегая вперёд, что дубовая бочка будет работать с вашими напитками до шести раз, то есть в неё можно будет поместить напиток для выдержки и обогащению танинами, легнинами и прочими вкусностями только пять-шесть раз...